Na skróty Recenzenci 2018

dostęp otwarty

Tom 4, Nr 4 (2013)
WYBRANE PROBLEMY KLINICZNE
Pobierz cytowanie

Nadwrażliwość na gluten — fakty i kontrowersje

Marta Stępień, Paweł Bogdański
Forum Zaburzeń Metabolicznych 2013;4(4):183-191.

dostęp otwarty

Tom 4, Nr 4 (2013)
WYBRANE PROBLEMY KLINICZNE

Streszczenie

W ostatnich latach na całym świecie obserwuje się rosnącą liczbę pacjentów cierpiących na nowy rodzaj nadwrażliwości pokarmowej nazwanej nadwrażliwością na gluten (NCGS). Częściej dotyczy ona nastolatków i dorosłych, szczególnie płci żeńskiej, z dużą liczbą przypadków diagnozowanych w wieku starszym. Obecnie szacuje się, że obejmuje ona 6% populacji. Nadwrażliwość na gluten charakteryzuje się wystąpieniem wielu objawów zarówno gastro-jelitowych, tj.: wzdęcia, biegunki, bóle brzucha, jak i pozajelitowych symptomów, między innymi: uczucia splątania, bólów głowy, bólów stawów i mięśni, poczucia niepokoju, a także depresji. Objawy pojawiają się krótko po spożyciu glutenu i ulegają poprawie lub znikają po przejściu na dietę bezglutenową. Rozpoznanie nadwrażliwości na gluten wymaga wykluczenia celiakii (negatywny wynik przeciwciał, brak zaniku kosmków jelitowych) oraz alergii na pszenicę (brak podwyższonego stężenia IgE). W przeciwieństwie do dobrze poznanej celiakii, mechanizm patogenetyczne NCGS nadal nie został jasno określony. Obecnie uważa się, że istotną rolę w rozwoju NCGS odgrywa kilka mechanizmów — aktywacja wrodzonej odpowiedzi immunolo gicznej, zmiana funkcji barier y błony śluzowej jelit, spożywanie żywności zawierającej inhibi tory amylaz, a także istnienie wieloskładnikowej nadwrażliwości pokar mowej, związanej z dietą bogatą w FOODMAPs lub dodatki do żywności. Leczenie nadwrażliwości na gluten opiera się na głównie na zmianie nawyków żywieniowych oraz wprowadzeniu diety bezglutenowej.

Streszczenie

W ostatnich latach na całym świecie obserwuje się rosnącą liczbę pacjentów cierpiących na nowy rodzaj nadwrażliwości pokarmowej nazwanej nadwrażliwością na gluten (NCGS). Częściej dotyczy ona nastolatków i dorosłych, szczególnie płci żeńskiej, z dużą liczbą przypadków diagnozowanych w wieku starszym. Obecnie szacuje się, że obejmuje ona 6% populacji. Nadwrażliwość na gluten charakteryzuje się wystąpieniem wielu objawów zarówno gastro-jelitowych, tj.: wzdęcia, biegunki, bóle brzucha, jak i pozajelitowych symptomów, między innymi: uczucia splątania, bólów głowy, bólów stawów i mięśni, poczucia niepokoju, a także depresji. Objawy pojawiają się krótko po spożyciu glutenu i ulegają poprawie lub znikają po przejściu na dietę bezglutenową. Rozpoznanie nadwrażliwości na gluten wymaga wykluczenia celiakii (negatywny wynik przeciwciał, brak zaniku kosmków jelitowych) oraz alergii na pszenicę (brak podwyższonego stężenia IgE). W przeciwieństwie do dobrze poznanej celiakii, mechanizm patogenetyczne NCGS nadal nie został jasno określony. Obecnie uważa się, że istotną rolę w rozwoju NCGS odgrywa kilka mechanizmów — aktywacja wrodzonej odpowiedzi immunolo gicznej, zmiana funkcji barier y błony śluzowej jelit, spożywanie żywności zawierającej inhibi tory amylaz, a także istnienie wieloskładnikowej nadwrażliwości pokar mowej, związanej z dietą bogatą w FOODMAPs lub dodatki do żywności. Leczenie nadwrażliwości na gluten opiera się na głównie na zmianie nawyków żywieniowych oraz wprowadzeniu diety bezglutenowej.

Pobierz cytowanie
Informacje o artykule
Tytuł

Nadwrażliwość na gluten — fakty i kontrowersje

Czasopismo

Forum Zaburzeń Metabolicznych

Numer

Tom 4, Nr 4 (2013)

Strony

183-191

Rekord bibliograficzny

Forum Zaburzeń Metabolicznych 2013;4(4):183-191.

Autorzy

Marta Stępień
Paweł Bogdański

Ważne: serwis https://journals.viamedica.pl/ wykorzystuje pliki cookies. Więcej >>

Używamy informacji zapisanych za pomocą plików cookies m.in. w celach statystycznych, dostosowania serwisu do potrzeb użytkownika (np. język interfejsu) i do obsługi logowania użytkowników. W ustawieniach przeglądarki internetowej można zmienić opcje dotyczące cookies. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci komputera. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce prywatności.

Czym są i do czego służą pliki cookie możesz dowiedzieć się na stronie wszystkoociasteczkach.pl.

Czasopismo Forum Zaburzeń Metabolicznych dostęne jest również w Ikamed - księgarnia medyczna

Wydawcą serwisu jest Via Medica sp. z o.o. sp. komandytowa, ul. Świętokrzyska 73, 80–180 Gdańsk

tel.:+48 58 320 94 94, faks:+48 58 320 94 60, e-mail:  viamedica@viamedica.pl