Rola składników mineralnych w rozwoju i prewencji nadciśnienia tętniczego

Streszczenie

Istotną rolę w rozwoju i prewencji nadciśnienia tętniczego odgrywają sód, potas, magnez i wapń oraz mikroelementy, takie jak żelazo, miedź i cynk. W diecie osób zdrowych i chorych ważna jest właściwa podaż wspomnianych pierwiastków. Wyniki badań epidemiologicznych wskazują, że zanieczyszczenie wody i żywności kadmem, ołowiem i arsenem może prowadzić do rozwoju nadciśnienia tętniczego. (Forum Zaburzeń Metabolicznych 2010, tom 1, nr 4, 230–235)