Celiakia - standardy diagnostyczne i terapeutyczne 2010 roku

Streszczenie

Celiakia, czyli choroba trzewna, jest enteropatią zapalną jelita cienkiego o podłożu immunologicznym, wywołaną spożyciem glutenu, występującą u osób predysponowanych genetycznie. Według teorii Köttgena, na jej wystąpienie wpływają czynniki genetyczne, środowiskowe, infekcyjne, immunologiczne oraz metaboliczne. Jedyną i podstawową metodą leczenia celiakii jest stosowanie przez całe życie diety bezglutenowej, polegającej na bezwzględnej eliminacji z pożywienia produktów zawierających gluten. Szacuje się, że ze względu na stosowanie diety aż u 85% pacjentów zanikają zmiany chorobowe. Przestrzeganie diety zapewnia choremu na celiakię pełny dobrostan fizyczny i psychiczny oraz zapobiega potencjalnym powikłaniom. W publikacji omówiono charakterystykę choroby trzewnej jako zespołu złego wchłaniania oraz główne zalecenia dietetyczne dotyczące diety bezglutenowej.
(Forum Zaburzeń Metabolicznych 2010, tom 1, nr 1, 12-21)