Nutrigenetyka i nutrigenomika a leczenie otyłości i chorób towarzyszących

Streszczenie

Z jednej strony, składniki odżywcze diety wpływają na molekularne mechanizmy leżące u podstaw funkcjonowania organizmu. Z drugiej zaś, genom i polimorfizm genetyczny kształtują odpowiedź metaboliczną organizmu na poszczególne składniki odżywcze oraz diety o różnej ich zawartości. Nutrigenomika i nutrigenetyka wyjaśniają zależności między genomem i dietą, a także dostarczają narzędzi do poznania skomplikowanych interakcji między składnikami odżywczymi diety, polimorfizmami genetycznymi oraz całym ustrojem. Personalizacja zaleceń dietetycznych, oparta na założeniach nutrigenetyki/nutrigenomiki, może być użyteczna w leczeniu otyłości oraz wielu innych chorób metabolicznych. Świadomość nosicielstwa określonych alleli, które mogą zwiększać ryzyko wystąpienia zaburzeń metabolicznych, można by wykorzystać do wprowadzenia skutecznej prewencji chorób cywilizacyjnych. (Forum Zaburzeń Metabolicznych 2010, tom 1, nr 3, 156–167)