Terapia dietą i leczenie farmakologiczne otyłości w aspekcie problemu niedożywienia osób otyłych

Streszczenie

U wielu osób z nadwagą i otyłością mogą występować niedobory składników pokarmowych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niedożywienie jakościowe wynika z niedostatecznego spożywania i wchłaniania składników pokarmowych lub zwiększonego ich wydalania z organizmu. Nieprawidłowe komponowanie zwyczajowej diety przyczynia się do niedoborowego spożycia witamin, składników mineralnych, białka i węglowodanów. Prawidłowo skomponowane posiłki, uwzględniające wszystkie niezbędne makro- i mikroskładniki w odpowiednich ilościach, są szczególnie istotne przy stosowaniu diet redukcyjnych. (Forum Zaburzeń Metabolicznych 2011, tom 2, nr 4, 239–244)